Ahtapot Salatası

Malzemeler 9-10 adet top süs biber (arzu ettiğiniz kurumuş acı biberi kullanabilirsiniz) 2 çorba kaşığı zeytinyağı Koyu kıvamda sarımsaklı süzme yoğurt Kuru nane (arzuya göre) Hazırlanışı Biberlerinizi saplarından ayırın, mümkün olduğu kadar tohumlarını temizleyerek elinizle parçalayın. Eldiven kullanmanızı…

Malzemeler 3-3,5 kiloluk 1 torik (dondurulmuşsa 1 gün önceden buzdolabına alınıp dinlendirilecek) 1 kilo iri çekilmiş tuz Bolca buz ve soğuk su Hazırlanışı Balığın kafası, yanlardaki ve sırtındaki yüzgeçleri, yumurtladığı kısım kesildikten sonra kuyruğu da başlangıcından 3-4 santim…