Çiroz

Malzemeler 1 adet Ahtapot Zeytinyağı Kekik Sirke Tuz Hazırlanışı Ahtapotu sirkeli ve tuzlu suda 2 saat kadar haşlayın. Sonra üzerine zeytinyağı ve kekik serpip 10-15 dakika ızgaraya atın. Tekrar kekik serpin servise hazır. Afiyet olsun

Malzemeler 1 kg ıstakoz 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım limonun suyu Yarım çay kaşığı tuz Hazırlanışı Istakozu büyük bir bıçak yardımıyla dikkatlice ikiye bölün ve içini temizleyin. Geniş bir kabın içerisinde zeytinyağı, limon suyu, tuz…