Mevsim Salata

• 1/2adetgöbek marul
• 1/2adetmor lahana
• 1adethavuç
• 5-6dalmaydanoz
• 1yemek kaşığızeytinyağı
• 1çay kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkarabiber
• 1çay kaşığınar ekşisi
• 1tatlı kaşığılimon suyu

Hazırlanışı

1. Yeşillikleri güzelce yıkayın ve mümkünse 15 dakika kadar sirkeli suda bekletin.
2. Mor lahanayı derin bir kabın içerisine julyen bir şekilde doğrayabildiğiniz kadar ince doğramaya çalışın. Üzerine biraz tuz serpin ve elinizle 3-4 dakika yoğurun.
3. Havucun kabuklarını soyun ve yıkayın. Rendeleyin.
4. Suda beklemiş yeşillikleri sudan alın ve kurutun.
5. Marulu julyen bir şekilde doğrayın. Kaba ekleyin.
6. Maydanozların ise bir kısmını doğrayın ve 3-4 tane yaprak ayırın. Doğrananları kaba ekleyin.
7. Güzelce harmanlayın.
8. Küçük bir kapta sos malzemelerini karıştırın. Salataya ekleyin ve harmanlayın.
9. Üzerini ayırdığınız maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.